Reality Check : दूध में कौन-सा केमिकल मिला है, अब घर में ही चेक करें

यूटिलिटी डेस्क। हर कन्ज्यूमर की यह शिकायत रहती है कि दूध में पानी मिला है। पैक्ड दूध में केमिकल है। लोग उम्मीद करते हैं कि प्रशासन इसकी जांच करे। चाहें तो आप अपने घर में और वह भी मात्र 25-30 रुपए में इसकी जांच कर सकते हैं। प्रशासन कार्रवाई करे न करें। आप अपनी सेहत को लेकर तो सतर्क हो सकते हैं। दूध में पानी की मिलावट की बात को विक्रेता भी स्वीकार करते हैं। इसके हिसाब से वह अलग-अलग रेट पर दूध भी बेचता है। दूध लंबे समय तक खराब न हो इसके लिए पैक्ड दूध में केमिकल का भी इस्तेमाल किया जाता है।     नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट के मुताबिक दूध में यूरिया, अमोनिया, नाइट्रेट फर्टिलाइजर, शुगर, नमक और ग्लूकोज की मिलावट से दूध की मात्रा के साथ ही एसएनएफ और फैट भी बढ़ जाता है। न्यूट्रलाइजर इसलिए मिलाया जाता है ताकि दूध में खटास पैदा न हो। इसके अलावा हाइड्रोजन पेरॉक्साइड और फॉर्मालिन मिलाया जाता है, ताकि दूध जल्दी खराब न हो। आटा व स्टार्च मिलाने की वजह होती है अमोनिया व यूरिया के कारण खराब हुआ टेस्ट ठीक हो जाए। गाय के दूध में फैट की मात्रा 3.5 प्रतिशत तथा मिल्क…

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